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EMPANADA DE BONITO

La empanada divino manjar, se puede hacer de muchas maneras y con muchos rellenos, a nosotros la que más nos gusta es la de bonito con tomate. Esperamos que os guste...






Ingredientes para la masa:

1 vaso de aceite
1 vaso de vino blanco
½ vaso de leche
1 poco de vinagre
1 sobre de levadura de panadería
Harina la que lleve +- 1 Kg
Sal
 
Cómo hacer la masa:

Se mezclan bien todos los ingredientes excepto la levadura y la harina. Una vez esté todo bien mezclado, se añade la harina poco a poco y la levadura, se amasa con la mano hasta que se separe del recipiente. 
Se pone harina en la mesa y se trabaja la masa hasta que no se te pegue en las manos. Se forma una bola, se enharina un poco y se deja reposar unos 10 minutos.


Ingredientes para el relleno:

3 cebollas
½ pimiento rojo
Tomate triturado, cantidad al gusto
Bonito, la cantidad que quieras
Sal
El relleno:

Se fríen las cebollas y el pimiento, excepto el tomate triturado y el bonito, cuando estén, se añaden el resto de cosas. 
Se rectifica de sal.

Se engrasa la bandeja del horno con un poco de mantequilla para que no se nos pegue la masa.  
Precalentar el horno 10 minutos a 180º.
Extender la masa en la bandeja, agregar el relleno, y tapar con el resto de la masa. Decorar.
Meter la empanada en la última ranura del horno, a 170º por encima y por debajo. 
Cuando dore por los laterales, cambiar a aire solo.
Sacar y dejar enfriar.

Que os aproveche.

Todas las imágenes son propiedad del Chef Shallot y no se permite su utilización sin permiso.

Si las quereís utilizar, poneros antes en contacto conmigo: papelycebolla@gmail.com

Gracias!

 
Este blog está dedicado exclusivamente a recetas, trucos, utensilios,... todo lo relacionado con la cocina.

*Esperamos que las recetas os gusten de verdad y que intenteís hacerlas vosotr@s mismos, intentaremos hacerlas breves y de fácil comprensión.


Sin más, os agradecemos vuestra visita y que la disfruteís
Como bien sabéis, es muy difícil tener tiempo para agradeceros a tod@s vuestras visitas y comentarios, pero, poquito a poco intentaremos echarle un ojo a cada uno, porque siempre te encuentras algo que te llama la atención.
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